7 Manfaat Terong yang Perlu Kita Ketahui
7 Manfaat Terong yang Perlu Kita Ketahui
Dapurlini | 7 Manfaat Terong yang Perlu Kita Ketahui - Terong, sayuran yang umumnya dikenal dengan warna ungu ini
berasal dari negara India dan Sri Lanka. Tanaman ini umumnya tumbuh di daerah
yang beriklim tropis, seperti Indonesia. Masyarakat Indonesia tentunya tidak
asing lagi dengan sayuran ini. Karena banyak juga masakan Indonesia yang
berbahan dasar terong. Terong juga memiliki berbagai macam jenisnya, seperti terong
ungu, terong belanda, terong putih, terong telunjuk, dan terong bulat.
Selain
jenisnya yang banyak, kandungan nutrisi dalam terong juga banyak lho. Menurut
Data Komposisi Pangan Indonesia dalam 100 gram terong mengandung beberapa
nutrisi seperti :
· Kalori : 28 kkal
· Air : 92,7 gram
· Lemak : 0,2 gram
· Natrium : 8 miligram
· Kalium : 187 miligram
· Tembaga : 0,1 miligram
· Seng : 0,1 miligram
· Karbohidrat : 5,5 gram
· Serat : 2,1 gram
· Protein : 1,1 gram
· Vitamin C : 5 miligram
· Vitamin B1 : 0,04 miligram
· Vitamin B2 : 0,03 miligram
· Zat besi : 0,4 miligram
· Magnesium : 14 miligram
· Kalsium : 15 miligram
· Fosfor : 37 miligram
· Niasin : 0,5 miligram
· Beta karoten : 46 mikrogram
· Kalori : 28 kkal
· Air : 92,7 gram
· Lemak : 0,2 gram
· Natrium : 8 miligram
· Kalium : 187 miligram
· Tembaga : 0,1 miligram
· Seng : 0,1 miligram
· Karbohidrat : 5,5 gram
· Serat : 2,1 gram
· Protein : 1,1 gram
· Vitamin C : 5 miligram
· Vitamin B1 : 0,04 miligram
· Vitamin B2 : 0,03 miligram
· Zat besi : 0,4 miligram
· Magnesium : 14 miligram
· Kalsium : 15 miligram
· Fosfor : 37 miligram
· Niasin : 0,5 miligram
· Beta karoten : 46 mikrogram
baca juga : 6 Jenis terong yang wajib dicoba
Manfaat terong
Beragamnya nutrisi yang terkandung dalam terong maka
tidaklah heran jika manfaat terong juga beragam. Berikut beberapa manfaat
terong untuk kesehatan :
1. Memelihara kesehatan jantung
Terong memiliki kandungan serat, kalium, vitamin B6, vitamin C, dan
fitonutrien yang dapat membantu memelihara kesehatan jantung. Flavonoid didalam
terong juga dapat menurunkan darah tinggi sehingga risiko penyakit jantung dapat
dihindari
2. Menjaga kesehatan otak
Terong juga bermanfaat untuk otak. Hal ini dikarenakan kandungan nasunin
yang dapat menjaga kesehatan otak. Nasunin berfungsi melindungi membrane sel
otak dari serangan radikal bebas. Kandungan antosinin dalam terong juga
bermanfaat untuk memicu peredaran darah menuju otak dan mencegah peradangan saraf
otak. Sehingga dapat mencegah penyakit atau gangguan fungsi kognitif akibat
penuaan.
3. Menurunkan kadar kolesterol
Sebuah studi menunjukan bahwa rutin mengonsumsi terong dapat membantu
mengendalikan kadar kolestrol. Hal ini karena terong sendiri tidak memiliki
kandungan kolesterol sehingga aman untuk dikonsumsi. Selain itu kandungan asam
klorogenat dalam terong dapat menurunkan berat badan dan juga kadar kolesterol.
4. Mencegah kanker
Manfaat lain terong adalah dapat mencegah tumor dan menghentikan penyebaran
kanker dalam tubuh. Hal ini disebabkan oleh kandungan polifenol, antosianin,
asam klorogenat yang dimiliki terong. Kandungan tersebut juga dipercaya dapat
membuang racun serta membunuh sel kanker.
5. Menjaga kesehatan kulit
Kandungan air dalam terong yang cukup tinggi bisa dapat membantu menjaga
kelembapan dan menutrisi kulit. Selain air, kandungan antioksidan dalam terong
dapat menangkal radikal bebas yang membunuh sel-sel kulit tubuh.
6. Mengurangi risiko bayi lahir cacat
Ternyata teong juga bermanfaat untuk ibu hamil lho. Asam folat berperan
penting untuk menurunkan risiko bayi lahir cacat. Asam folat yang dibutuhkan
oleh ibu hamil terkadung juga di dalam terong. Selain itu mineral dan vitamin
yang ada dalam terong dapat menjaga keseimbangan elektrolit tubuh ibu hamil dan
juga sangat baik untuk perkembangan bayi di dalam rahim.
7. Mengobati anemia
Anemia adalah penyakit yang disebabkan karena kekurangan zat besi. Terong
memiliki kandungan zat besi yang dapat mencukupi kebutuhan zat besi dalam
tubuh. Zat besi dalam terong dapat membantu produksi serta distribusi sel darah
merah sehingga energi dan hemoglobin meningkat.
Posting Komentar untuk "7 Manfaat Terong yang Perlu Kita Ketahui"